INICIO / PREGUNTAS Y RESPUESTAS /¿POR QUÉ LAS EMPRESAS DE OGM PARECEN OPONERSE TANTO A ETIQUETAR LOS ALIMENTOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS?

 

Según comenta Cathy Enright, directora ejecutiva del Consejo para la Información sobre Biotecnología, "nosotros estamos a favor del etiquetado obligatorio de los alimentos, incluidos los OGM, cuando estos plantean un problema de seguridad o salud —por ejemplo, para alertar a poblaciones sensibles de la posible presencia de un alérgeno".

 

Cathy ahonda: "Pero no podemos apoyar el etiquetado obligatorio de los alimentos genéticamente modificados solo porque los alimentos presentes en el mercado se produjeron con ingeniería genética, como el vino, el yogur o el pan elaborados con levadura genéticamente modificada, el aceite vegetal elaborado con soya genéticamente modificada o los cereales endulzados con azúcar genéticamente modificada. Estos alimentos son tan seguros y nutritivos como sus homólogos no genéticamente modificados según lo determinan las autoridades reconocidas de todo el mundo".