INICIO / PREGUNTAS Y RESPUESTAS / SI EL GANADO SE ALIMENTA CON GRANOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS, ¿HABRÁ OGM EN LA CARNE?

 

Alison Van Eenennaam, especialista de extensión en Genómica y Biotecnología Animal en la Universidad de California, Davis, explica: "Los animales digieren los cultivos genéticamente manipulados del mismo modo que los cultivos convencionales. Hasta la fecha, las pruebas ampliamente sugieren que alimentar al ganado con cultivos genéticamente manipulados es igual que alimentar al ganado con fuentes no modificadas en cuanto a la composición nutricional, la digestión y el valor alimenticio."

 

Se ha estimado que entre un 70 y 90 por ciento de los cultivos genéticamente modificados cosechados se usan para alimentar a los animales de cría, lo que convierte a las poblaciones de ganado del mundo en los mayores consumidores de la generación actual de cultivos genéticamente modificados. [1] Nunca se han detectado OGM en la leche, la carne o los huevos derivados de animales alimentados con productos genéticamente modificados.

 

Fuentes:

[1] Eenennaam, A. V. Journal of Animal Science and Biotechnology. GMOs in animal agriculture: time to consider both costs and benefits in regulatory evaluations, 4. Obtenido de http://www.jasbsci.com/content/4/1/37