INICIO / PREGUNTAS Y RESPUESTAS / ¿ESTÁN LOS OGM AUMENTANDO EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS?

 

Si bien hay diversos factores que afectan el costo de los alimentos (el precio del petróleo afecta los costos de transporte, las sequías pueden afectar el rendimiento y la oferta disponible, etc.), los OGM tienen un papel importante en mantener los precios lo más bajos posible.

 

"En realidad, los OGM han ayudado a reducir el costo real de los alimentos", explica Graham Brookes, economista agrícola, PG Economics Ltd. "La tecnología [de los cultivos genéticamente modificados] adoptada hasta la fecha ha sido, en gran parte, una tecnología que mejora la productividad y reduce los costos. Esto significa que ha surgido una producción mundial adicional a partir del uso de la tecnología, equivalente a un adicional de 138 millones de toneladas de soya, 274 millones de toneladas de maíz, 21,7 millones de toneladas de hilo de algodón y 8 millones de toneladas de canola en el período de 1996 a 2013".