INICIO / PREGUNTAS Y RESPUESTAS / ¿ESTÁN LOS OGM PROVOCANDO UN AUMENTO DE ALERGIAS?

 

Lisa Katic, nutricionista, explica: "No hay cultivos comercialmente disponibles que contengan alérgenos creados al manipular genéticamente una semilla o planta. Y el riguroso proceso de pruebas garantiza que nunca suceda".

 

Asimismo, Lisa comenta: "Las alergias a los alimentos provienen, principalmente, de ocho alimentos (la leche, los huevos, el maní, los frutos secos, la soya, el trigo, el pescado y los mariscos); estos representan el 90 por ciento de las alergias a los alimentos informadas en los Estados Unidos. Es importante destacar que solo uno de los ocho principales alérgenos antes mencionados es un posible producto de la biotecnología: la soya. De los siete alérgenos restantes, ninguno está comercialmente disponible en variedades genéticamente modificadas".

 

Los OGM no causan nuevas alergias. Si una persona es alérgica a una planta que no está genéticamente modificada, por ejemplo, la soya, también será alérgica a la versión genéticamente modificada disponible en el mercado actual.